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天然酵母面包制作教科書
天然酵母面包制作教科書 評價
網友滿意度：
不論是在學生時期或開始工作後
我對語言一直都有難以言喻的嚮往~~
自英文的從國中啟蒙
能夠用其他語言的邏輯來思考事情
也是一件很有趣的一件事
跟一般人喜歡用吃吃喝喝出遊玩來打發時間
我更喜歡用書籍安靜的充實自己
所以特別跟大家推薦我目前在看的
天然酵母面包制作教科書
非常好上手、條理分明
對於希望入門別太難的人很適合
而且這最大的成就感就是用新學的
語言查資料了XD
看自己key出之前完全不了解的文字或音
真的有滿滿的感動啊~~
希望推薦的這本書能夠讓大家都能
感受或得知識的喜悅!
一起讀書向前邁進吧!
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天然酵母面包制作教科書
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商品訊息描述:
自己養酵母做面包，安心又健康！使用的酵母越有個性，制作的面包就越有明確的味道和口感特征。書中由水果、谷物培養的酵母，與用單一菌培養的酵母不同，可以混合在任何種類的酵母中使用。這些酵母做出的德式面包、法式面包、歐式面包、全麥面包、軟歐面包、吐司面包味道更是超級棒！
王森，國內首家西點咖啡學校創辦人，新浪美食知名博主，至今已培養出包括亞洲各地在內的數萬名學員。從事西點研發20余年，致力於傳播西點技術，讓更多的人喜愛烘焙是他畢生追求的夢想。編寫出版的《蛋糕裱花基礎（升級版）》《翻糖蛋糕&餅干制作入門》《慕斯蛋糕制作基礎課（升級版）》《3D咖啡制作入門》《糖藝制作入門（中英雙語）》不斷再版，成為很多烘焙新手的入門書。
商品訊息簡述:
- 作者： 王森（主編）
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版日期：2016/06/01
- 語言：簡體中文
天然酵母面包制作教科書
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